「物語　信州そば辞典」中田敬三著　郷土出版社　
より抜粋してご紹介いたします。

Ｎｏ．１　そば切りの発祥（上）

Ｎｏ．２　そば切りの発祥（下）

Ｎｏ．３　出雲そばと信州そば（上）

Ｎｏ．４　出雲そばと信州そば（下）

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